Запеканка с пельменями

Как бы это не звучало, но да, это действительно запеканка с пельменями, так же ее можно назвать сотворили из того что было. Многие покупают себе пельмени, чтоб приготовить, что то по быстрому, так же пельмени считаются едой холостяка. Если вам надоели просто пельмени или надо что-то приготовить, а большого желания нет, то данная запеканка это выход из ситуации. Все ингредиенты вы можете подобрать под свой вкус, это блюдо которое очень сложно испортить. Данная запеканка настолько быстро, что вы читать будете дольше, чем подготавливать ингредиенты. Ваши близкие будут в шоке от такого варианта приготовления пельменей. Перейдем к приготовлению это простейшего, но вкуснейшего блюда.

Ингредиенты:

Пельмени 500 гр.

Лук 1 шт.

Томаты 2 шт.

Брокколи 150 гр.

Зеленый горошек 70 гр.

Колбаса салями 60 гр.

Колбаса вареная 60 гр.

Чеснок 2 зубчика

Сыр 100 гр.

Сметана 3 ст. л.

Сливки 200 мл.

Приготовление:

Для приготовления этого «Шедевра» вам понадобиться жаропрочная тара. Как вы видите набор такой, что в основном у многих есть такое в холодильнике, если не любите брокколи или горошек, то можете взять кабачок, баклажан, болгарский перец или любые ваши любимые овощи. Лучше всего брать разноцветные овощи, так как цветное блюдо оно красивее и из-за этого кажется, что вкуснее.

В тару складываем пельмени, и замороженные овощи, картина уже выглядит неплохо.

Лук и чеснок отчищаем. Лук нарезаем мелким кубиком, если не любите хрустящий лук, то можете предварительно его обжарить на подсолнечном масле, так как если положить сырой лук, то он останется хрустящим, это дает свою изюминку. Конечно же, добавляем в наше блюдо.

Помидоры также режем кубиком, не забудьте убрать плодоножку, она тут совсем ни к чему. Кожицу с томатов убирать не стоит, она не мешает.

Пришло время колбасы. Нарезаем вкуснейшую салями кубиком и добавляем в общую тару.

Не забываем про вареную колбасу, так же нарезаем кубиком и отправляем в общую тару. Если вы придерживаетесь диеты, то конечно это довольно тяжелое блюдо, хотя можно найти выход, пельмени взять с куриным мясом или даже сделать самим, а колбасу заменить на домашнюю колбаску или даже на куриную грудку.

Пришло время добавить пикантности в блюдо. Измельчаем чеснок, как вы это сделаете, вы решаете сами, измельчите ножом или же пропустите через пресс, если у вас нет чеснокодавки, а кусочками чеснок вы не хотите оставлять, то раздавите его ножом, добавьте щепотку соли и растирайте ножом по разделочной доске, через несколько таких приемов, вы получите чесночное пюре.

Мы уже на финишной прямой. Размешайте все, что вы положили в тару. Вы только посмотрите, как это красиво смотрится.

Пришло время сметаны и сливок. Добавляем сметану и сливки и все перемешиваем, так же не забываем посолить и поперчить по вкусу, так же вы можете добавить ваши любимые специи, паприку, тимьян, карри или то, что вы предпочитаете. Сливки вы можете брать любой жирности, у нас к сожалению 30% это минимум, но так же безумно вкусно будет со сливками 10%. Сметану так же выбирайте по вкусу.

Когда мы добавили все ингредиенты, пришло время сыра. Натираем его на  крупной терке и посыпаем наше блюдо.

Накрываем все фольгой и ставим в разогретую до 180С духовку на 35-40 минут, по истечению времени снимаем фольгу, ставим духовку на конвекцию и продолжаем выпекать еще 5-10 мину.

Приятного аппетита.